单项选择题

微生物污染食品后，在适宜条件下大量（）引起食物腐败、霉烂和变质，使食品失去食用价值。

A.氧化
B.生长繁殖
C.生成细菌
D.产生毒素

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热门 试题

单项选择题
对可能带菌食品，在食用前采用（）灭菌法是预防食物中毒的关键措施。

A.加热
B.低温
C.消毒
D.冷冻
单项选择题
致病性大肠杆菌属（）食物中毒。

A.霉菌性
B.细菌性
C.污染性
D.化学性
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