单项选择题
A.蛋白质在消化道被利用的程度 B.氨基酸被吸收的程度 C.蛋白质在消化道被分解和吸收的程度 D.蛋白质在体内被利用的程度 E.氨基酸在体内被利用的程度
A.蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度 B.氨基酸被吸收的程度 C.蛋白质在消化道被分解的程度 D.蛋白质在体内转化为能量的数量 E.蛋白质中氮元素被吸收的程度
A.铬 B.钼 C.硅 D.碘 E.硒