单项选择题

A2型题有一大批花生经检查发现黄曲霉毒素B超标，最好的去毒措施是（）

A.挑选霉粒法
B.碾轧加工法
C.加水搓洗法
D.榨油、加碱、水洗法
E.紫外线照射法

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热门试题

单项选择题

某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类别是（）

A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.蔬菜
E.水果

单项选择题

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
E.40%

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