单项选择题

A2型题食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）

A.温度
B.湿度
C.食品中脂肪含量
D.食品中水分含量
E.食品中含糖量

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热门试题

单项选择题

卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油（）

A.不符合国家标准
B.加醋后可食用
C.可加热后食用
D.可辐照后食用
E.可食用

单项选择题

从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为（）

A.BA.P
B.AFB1
C.亚硝胺
D.铅
E.BHT

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