单项选择题

B型题 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是（）

A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌
B.无色杆菌属
C.芽孢杆菌属
D.糖酵母菌属、大肠菌群
E.红酵母属

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单项选择题
在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是（）

A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌
B.无色杆菌属
C.芽孢杆菌属
D.糖酵母菌属、大肠菌群
E.红酵母属
单项选择题
酵母与细菌混合进行发酵的制品（）

A.赖氨酸
B.饴糖
C.米酒
D.酒精
E.腌菜
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