什么是蛋白质的互补作用; 蛋白质的互补作用名词解释定义是什么?

【参考答案】

为了使食入的蛋白质达到比较符合人体需要的目的，常需要把几种食物搭配起来食用，从而使饮食中的蛋白质和氨基酸的含量接近于人体......

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