单项选择题

宴会成本核算的特点，一般都是事先预订，饮食企业应根据宴会订单，做好______。

A．餐饮总销售额核算
B．餐饮总成本核算
C．单独成本核算
D．毛利核算
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单项选择题
赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成______霉变而引起的中毒。
A．玉米
B．大豆
C．肉类
D．蛋类
单项选择题
鲫鱼是我国淡水鱼中常见的品种之一，以______所产最肥。
A．2—4月
B．5—7月
C．7—10月
D．10—12月
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