判断题
食物中的维生素B
1
有三种形式,即游离形式、硫胺素焦磷酸酯和蛋白磷酸复合物。( )
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
维生素B2在碱性溶液中加热不易破坏。( )
点击查看答案&解析
判断题
维生素通常按溶解介质分为脂溶性和水溶性两大类。( )
点击查看答案&解析
相关试题
维生素A对酸、碱、热稳定。( )
蛋白质含量越高,食物营养价值越高。( )
不溶性纤维人体不能吸收和利用,因此对人体...
电解质与水的平衡有着依存关系,钾、钠含量...
膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。( )