采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。
实验期为

A．动物屠宰过程要严格遵守卫生要求
B．低温储存食品
C．加热食品时，食品中心温度达到 60℃，并维持一段时间
D．食品储存环境干燥通风
E．防止食品的生熟交叉污染

A．电光性虹膜炎
B．电焊工角膜炎
C．电光性眼炎
D．视网膜灼伤
E．红外线晶状体混浊