类胡萝卜素是以 残基为单元组成的一类色素，也是 类化合物

【参考答案】

类胡萝卜素是一类以异戊二烯残基为单元组成的一类色素，属于类异戊二烯化合物。它们广泛存在于自然界中，特别是在植物、藻类和某......

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