判断题

蒸制时间要根据品种类型、有无馅心等灵活掌握。( )

【参考答案】

正确
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判断题
包馅品种使用按的方法时,应注意动作要轻重适度,防止馅心外露。( )
判断题
制作1000g糯米粉的元宵,馅心用熟面粉500g。( )
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