单项选择题
有两个以上单位对同一种儿童食品进行蛋白质功效比值的检测,为了实验结果有可比性,除了在动物选择、饲料配方等方面尽可能一致外,最重要的是
A.设对照组
B.设参考酪蛋白组
C.设高、中、低三个剂量组
D.实验时间不少于15天
E.计算方法正确
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试题
单项选择题
食品厂腌渍白菜发生霉变,霉变促使何种有致癌作用的物质产生
A.B(a)P
B.N-亚硝基化合物
C.萘胺
D.偶氮化合物
E.砷
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单项选择题
某医生欲把在2次甲肝流行期的资料用统计图表示出来,地区感染率(%)如下表,要清楚表示4个地区甲肝流行情况,用()
A.散点图
B.普通线图
C.单式直条图
D.直方图
E.复式直条图
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