多项选择题

姜中含有挥发油，挥发油中的主要成分为______。

A．姜酸
B．姜醇
C．姜烯
D．姜酚
E．姜酊
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多项选择题
糖的生理功用是______。
A．供给热能
B．构成、修补和更新肌体组织
C．节约体内蛋白质的消耗
D．抗生酮作用
E．保护肝脏
F．润肠、解毒
G．促进维生素的吸收
多项选择题
与米、面共同食用能明显提高蛋白质生物价的食物是______。
A．梨
B．大白菜
C．牛肉
D．鸡蛋
E．玉米
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