多项选择题

评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。

A．蛋白质消化率
B．蛋白质真消化率
C．蛋白质功效比值
D．蛋白质生物价
E．氨基酸评分
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热门 试题

单项选择题
以下对食物热效应的解释哪项是不正确的______。
A．过去称食物特殊动力作用
B．因摄食而引起的能量额外消耗
C．这种额外能量消耗伴有体温生高
D．这种额外能量消耗与摄食无关
单项选择题
以下哪种元素是微量元素______。
A．铁
B．钙
C．磷
D．硫
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