单项选择题

  因长途运输等应激因素引起的PSE猪肉的眼观病变特点是______

A.肌肉呈黄色、变硬
B.肌肉因充血、出血而色暗
C.肌肉因强直或痉挛而僵硬
D.肌肉呈白色、柔软、有液汁渗出
E.肌肉系水性强，腌制时易出现色斑
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单项选择题
猪应激性溃疡主要发生部位在______
A.口腔黏膜
B.食管黏膜
C.胃黏膜
D.小肠黏膜
E.大肠黏膜
单项选择题
红、肿、热、痛和机能障碍是指______
A.炎症的本质
B.炎症的基本经过
C.炎症局部的主要表现
D.炎症时机体的全身反应
E.炎症局部的基本病理变化
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