单项选择题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A．蛋白质真消化率
B．蛋白质表观消化率
C．蛋白质的含量
D．食物蛋白质所含氨基酸的数量
E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
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单项选择题
一种比较持久微弱、具有渲染性的情绪状态是
A．心境
B．激情
C．心情
D．热情
E．应激
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生物转化中参与氧化反应最重要的酶是
A．加单氧酶
B．加双氧酶
C．水解酶
D．胺氧化酶
E．醇脱氢酶
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