单项选择题

提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的

A.硫酸
B.酒石酸
C.碳酸钙
D.氢氧化钠
E.碳酸钠
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单项选择题
中药苦杏仁引起中毒的成分是
A.挥发油
B.蛋白质
C.苦杏仁酶
D.苦杏仁苷
E.脂肪油
多项选择题
确定苷键构型的方法有
A.酸水解法
B.碱水解法
C.酶催化水解法
D.克分子比旋光差(Klyne)法
E.NMR法
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