多项选择题

下列物质中哪些是由十八个碳原子组成的不饱和脂酸？（　　）

A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸
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多项选择题
在生理pH情况下，下列氨基酸中的哪些带负电荷？（ ）
A.半胱氨酸
B.天冬氨酸
C.赖氨酸
D.谷氨酸
多项选择题
下列有关肌红蛋白的叙述，哪些是正确的？（ ）
A.肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构
B.多肽链含有高比例的α-螺旋构象
C.血红素位于两个组氨酸残基之间
D.大部分非极性基团位于此球状结构的外部
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