有一个专题旅游团欲沿着长江考察，请回答下列问题： 我国“八大菜系”中的4个源于该区域，请说出其中2种菜及其代表菜。

【参考答案】

四川菜：宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、怪味鸡块、干烧岩鱼、干煸牛肉丝。
江苏菜：三套鸭、清炖狮子头、......

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