单项选择题

导致维生素缺乏的原因是 （　）

A．以玉米为主食，易患烟酸缺乏　
B．长期烹调方法不当如煮粥或炖肉时加碱可破坏维生素B1
C．慢性消耗病的病人维生素需要量增加，但摄入量相对未增加，导致维生素缺乏。
D．以上都对
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单项选择题
属于水溶性维生素的有（ ）
A．VA　
B．VD
C．VC　
D．VE
单项选择题
维生素的共同特点是 （ ）
A．每日需要量很少
B．部分可体内合成，无需从食物获得
C．构成人体组织
D．以上都对
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