未分类题
腌腊肉品的感官检查主要从看()、()、()、()。
【参考答案】
色泽;弹性;气味;组织状态
解析:腌腊肉品的感官检查,主要判定腌腊肉品外表和切面的色泽、弹性、气味和组织状态。检......
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