单项选择题

采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于______。

A．19%
B．23%
C．25%
D．31%
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热门 试题

单项选择题
有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为______。
A．四肢肌肉麻木，失去运动能力
B．面部、胸部及全身皮肤潮红
C．色觉和位置觉错乱，视觉模糊
D．颜面肿胀、疼痛
单项选择题
食用某一种毒蕈后，会引起体内大部分器官发生细胞变性，其毒素属细胞原浆毒，中毒后病情凶险，死亡率高，这种毒蕈为______。
A．毒蝇伞
B．鹿花蕈
C．白毒伞
D．胶陀螺
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