单项选择题

干果类原料质地硬，所以在加工时不宜剁碎，以( )为佳。

A．压碎
B．擀碎
C．拍碎
D．切碎
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单项选择题
制作薯类面坯，糖和米粉( )掺入薯蓉中，随后加入油脂，擦匀折叠即可。
A．凉后
B．温热时
C．趁热
D．冷却后
单项选择题
选择一组紫色的具体联想( )。
A．大海、太阳
B．秋叶、天空
C．柠檬、葡萄
D．丁香花、茄子
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