多项选择题

______是微量元素铜的生理功能。

A．维持正常的造血功能
B．参与维生素B<sub>12</sub>的功能，预防巨幼红细胞性贫血
C．维持中枢神经系统的完整
D．促进黑色素的形成
E．抗氧化作用
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多项选择题
深绿色叶菜中，含量较丰富的维生素有______。
A．β-胡萝卜素
B．维生素D
C．维生素B<sub>1</sub>
D．维生素K
E．维生素C
多项选择题
一般来说，下列______食物成分不利于微量元素在胃肠道的吸收。
A．植酸
B．草酸
C．碳酸和磷酸
D．膳食纤维
E．维生素C
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