问答题

以表1-10为例，简述各类食物摄入量计算的工作程序。

表1-10 一个20岁女孩的一日食物消耗登记表 餐别 食物名称 用量(g) 早餐 面包 小麦粉(标准粉)150 火腿 火腿25 牛奶 牛奶250 苹果 苹果100 午餐 青椒肉片 青椒100 瘦猪肉45 花生油6 熏干芹菜 熏干30 芹菜100 花生油5 馒头 面粉150 晚餐 西红柿炒鸡蛋 西红柿125 鸡蛋60 花生油5 韭菜豆腐汤 韭菜25 南豆腐30 花生油3 米饭 大米125