单项选择题

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
B.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
C.杀灭牛奶中所有微生物
D.杀灭牛奶中的病原菌
E.使牛奶不含活菌
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单项选择题
与致病性相关的细菌结构是
A.异染颗粒
B.中介体
C.细胞膜
D.芽胞
E.荚膜
单项选择题
杀灭芽胞，不宜采用的方法是
A.流通蒸汽灭菌法
B.高压蒸汽灭菌法
C.间歇灭菌法
D.焚烧法
E.干烤法
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