(四川大学2007年考研试题)_______的功能基是催化中最有效、最活泼的，它是构成胰蛋酶、胰凝乳蛋白酶等的电荷中继网氨基酸残基之一，在生理pH条件下，既可以作为H ⁺ 的受体，也可以作为H ⁺ 的供体。

【参考答案】

正确答案：组氨酸(或His)