单项选择题

乳中如掺入淀粉，取少量注入试管，加入碘液2～3滴，则出现（）色。

A．蓝
B．红
C．黑
D．不变

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单项选择题
氧化还原法是以（）反应为基础的滴定分析法。

A．沉淀
B．氧化还原
C．络合
D．酸碱
单项选择题
方火腿、火腿肠的原料要求选择精瘦肉，脂肪不超过（）%。

A．1
B．20
C．5
D．30
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