多项选择题

评价蛋白质营养价值的指标包括______。

A．蛋白质含量
B．蛋白质消化率
C．蛋白质利用率
D．氨基酸评分
E．生物价
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多项选择题
脂类的主要生理功能包括______。
A．供给能量
B．促进脂溶性维生素吸收
C．解毒作用
D．供给必需脂肪酸
E．增强肠道功能
多项选择题
能促进钙吸收的因素有______。
A．适量维生素D
B．乳糖
C．草酸
D．脂肪
E．适当的钙磷比例
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