多项选择题

营养调查中生化检查的目的是( )。

A．了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏
B．了解有无营养缺乏症
C．了解膳食组成及营养素摄取情况
D．了解机体生长发育情况
E．了解慢性病流行趋势
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多项选择题
可用于尿液保存的化学试剂包括( )。
A．福尔马林
B．碳酸钠
C．浓盐酸
D．甲苯
E．麝香草酚
多项选择题
下列营养成分中能防治头发脱落的有( )。
A．维生素C
B．泛酸
C．铜
D．锌
E．铁
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