单项选择题

在真菌家族中有一位酿造“博士”，叫曲霉，味道鲜美的腐乳就是靠它研制成功的．你一定知道，豆腐是制腐乳的原料，由于豆腐中含有的蛋白质不易被水溶解，所以未经加工的豆腐淡而无味．曲霉有一个“绝招”，它可以分泌l出一种能分解蛋白质的酶，把豆腐中丰* 本文最合适的题目是( )

A．酿造“博士”______曲霉
B．腐乳味道鲜美的原因
C．曲霉具有多种颜色
D．曲霉家族中的败类(四)阅读下面短文．回答下列四道题
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单项选择题
根据本文，下列有关曲霉的说法不正确的一项是 ( )
A．黄曲霉是一种能使腐乳味道变得鲜美的曲霉
B．曲霉的菌落带有黄、红、黑等多种颜色
C．曲霉能分解蛋白质等复杂有机物
D．曲霉能把豆腐中丰富的蛋白质分解成各种氨基酸
单项选择题
根据上下文，在文中横线处填入最恰当的词语． ( )
A．分解
B．曲霉
C．作用
D．化解
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