单项选择题

信息高速公路传送的是

A．系统软件
B．图像信息
C．应用软件
D．多媒体信息
E．二进制数据
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单项选择题
低温对食品中微生物的影响是
A．不产生害的代谢产物
B．降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
C．防止食品自溶和分解
D．抑制微生物生长繁殖和酶的活性
E．破坏酶活性，杀灭部分微生物
单项选择题
膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是
A．某些氨基酸
B．单糖
C．维生素C和肉类
D．果糖
E．豆类
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