单项选择题

含钙丰富的食物是（）

A．鸭血
B．牛奶
C．鸡蛋
D．畜肉
E．鱼

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单项选择题
牛奶的高温短时间巴氏消毒法是（）

A．62℃保持30分钟
B．70℃加热30秒
C．75℃加热15秒
D．110℃加热5秒
E．135℃保持2秒
单项选择题
富含血红素铁的食物是（）

A．鸭血
B．牛奶
C．鸡蛋
D．畜肉
E．鱼
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