单项选择题

冷藏冷冻食品时，常用于预冷食品的方法是（）

A．冰块冷却法
B．空气冷却法
C．水冷法
D．真空冷却法
E．冷冻法

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多项选择题
食品感官检验的基本方法有
A．视觉鉴别法
B．听觉鉴别法
C．嗅觉鉴别法
D．味觉鉴别法
E．触觉鉴别法
单项选择题
防毒面具滤料要求其滤毒性能好，不同毒物宜选用的适宜滤料：硫酸铜（）

A．氨
B．苯
C．一氧化碳
D．氰化物
E．汞
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