多项选择题

在制定膳食计划时，应设定能量和营养素的摄入目标为( )。

A．应在安全范围之间
B．要大于EAR
C．根据体重的情况适时地调整能量目标
D．不超过UL
E．达到RNI和AI
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多项选择题
目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是( )。
A．过多摄入可能不会有危害
B．不能说明这些营养素是绝对安全的
C．目前没有足够的资料来制定
D．过多摄入这些营养素照样可能存在危险
E．说明这些营养素是绝对安全的
多项选择题
下列属于膳食营养指导和管理的工作内容的是( )。
A．食物选择
B．膳食评价
C．计划膳食
D．膳食改善
E．进行营养缺乏病的监测
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