单项选择题

缺乏时可以引起高同型半胱氨酸血症的是（）

A．维生素B6、叶酸、维生素B12
B．维生素B1，维生素B2、烟酸
C．维生素A、维生素D
D．维生素C、泛酸
E．生物素、胆碱

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单项选择题
癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后采的研究发现，通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是
A．加碱
B．发酵
C．加酸
D．二氧化硫熏蒸
E．1%乙醇浸泡
单项选择题
为了降低孕妇缺铁性贫血的发病率，公共营养师在对其进行膳食指导时特别强调应增加下列哪类食品摄入量
A．乳类
B．蛋类
C．谷类
D．瘦肉
E．薯类
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