单项选择题
食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义,下列属于食品污染物的是( )。
A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.食品腌制时,使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
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单项选择题
冷链,是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。 根据上述定义,下列属于冷链的是( )。
A.为保持疫苗的药效而在运输至使用时放在特殊的低温系统中
B.为了节能校园超市小卖部出售冰棒的冰箱每隔5小时停1小时
C.为保鲜商家使用冷藏车运输新鲜海产品至各个商场的冷藏室
D.某厂利用低温深度榨取技术使橙子变为橙汁以方便常温保存
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单项选择题
从所给的四个选项中,选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定的规律性:
A.
B.
C.
D.
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