单项选择题

在蛋白质消化中起外肽酶作用的是

A．胰蛋白酶
B．糜蛋白酶
C．弹性蛋白酶
D．胃蛋白酶
E．氨基肽酶
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单项选择题
参与氨基酸吸收的主要载体是
A．中性氨基酸载体
B．酸性氨基载体
C．碱性氨基酸载体
D．亚氨酸载体
E．甘氨酸载体
单项选择题
食物蛋白质的互补作用是指
A．蛋白质与糖、脂肪混合食用，提高营养价值
B．蛋白质与糖混合食用，提高营养价值
C．蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值
D．几种蛋白质混合食用，提高营养价值
E．用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值
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