问答题
简述常见的食品的储存与保鲜的方法有哪些?
【参考答案】
冷冻保藏法、罐藏法、气调保藏法、干藏法、化学保藏法、辐射保藏法、减压储藏法、电磁处理保藏法等
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问答题
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问答题
写出下列反应的主要产物(每格1分,共27分)(做题时先写在纸上,用手机拍成照片,然后上传图片,注意上传后预览一下,图片答案能清晰可见)
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