单项选择题

我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

A．挥发性盐基总氮
B．过氧化值
C．K值
D．羰基价
E．丙二醛
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单项选择题
地方性甲状腺肿的好发年龄是
A．1～10岁
B．15～20岁
C．25～35岁
D．40～50岁
E．55～65岁
单项选择题
可使血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL C)水平升高的是
A．花生酸(C20:0)
B．硬脂酸(C18:0)
C．棕榈酸(C16:0)
D．癸酸(C10:0)
E．辛酸(C8:0)
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