单项选择题

影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多

A．肉类
B．谷类
C．豆类
D．乳类
E．蔬菜类
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热门 试题

单项选择题
属于一级预防
A．改变工艺，彻底消除有害因素
B．定期职业健康检查
C．使用优质原料，杜绝伪劣原材料
D．对已确诊患者，及时处理，积极治疗
E．开展丰富多彩的业余文化生活
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