单项选择题

当食入较多熟肉制品时．为防止其中所含的亚硝酸盐与胺类在体内合成亚硝胺，应同时食入何种水果

A．柑橘
B．梨
C．苹果
D．香蕉
E．西瓜
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单项选择题
男性，75岁，蛋白质供热比为14%，脂肪供热比为30%。该老人应减少摄入的营养素为
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化物
D．无机盐
E．维生素
单项选择题
某航海员长期食用罐头食品，近来出现牙龈出血，皮下出血。从营养学角度考虑缺乏哪种维生素的可能性大
A．维生素A
B．维生素E
C．维生素B1
D．维生素C
E．尼克酸
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