100g馒头中蛋白质7.8g，脂肪1.0g，碳水化合物48.3g，食部为100%，请计算200g馒头中蛋白质、脂肪、碳水化合物各产生多少能量？产生的总能量为多少

【参考答案】

(1)200g馒头分别产生能量的计算 蛋白质产生的能量(kcal)=(200÷100)×7.8×4=62.4kcal； ......

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