单项选择题

干热灭菌法的杀菌机理是使:

A.菌体蛋白质凝固变性
B.菌体蛋白质与氨基结合,使其变性
C.菌体胞膜膨胀破裂,原浆流出
D.菌体蛋白质氧化变性
E.破坏细菌的胞壁和胞膜