单项选择题

食物中毒是______。

A．因暴饮暴食引起的急性肠胃炎
B．正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病
C．有毒食物引起的急慢性中毒
D．经食物传播的各种疾病
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单项选择题
发芽马铃薯引起中毒的成分为______。
A．组胺
B．龙葵素
C．皂甙
D．棉酚
单项选择题
有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为______。
A．四肢肌肉麻木，失去运动能力
B．面部、胸部及全身皮肤潮红
C．色觉和位置觉错乱，视觉模糊
D．颜面肿胀、疼痛
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