多项选择题

牡蛎的性状特征有( )

A.呈长片状,背腹缘几平行
B.右壳较小,鳞片坚厚,层状或层纹状排列
C.壳外面平坦或有数个凹陷,内面瓷白色
D.质硬,断面层状,洁白
E.无臭,味微咸