单项选择题


以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考试题。请根据案例所提供的信息，在每一道考试题下面的A、B、C、D、E5个备选答案中选择1个最佳答案。
某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量摄入量为 2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B2 0.76mg,烟酸15mg,维生素A800μgRE,维生素C100mg。
长期维持这种营养素摄入水平，可能会引起哪种缺乏病

A．脚气病
B．口腔-生殖综合征
C．癞皮病
D．坏血病
E．眼干燥症
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单项选择题
某乳母，每日能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g,维生素B10.8mg、维生素 B21.7mg、烟酸18mg，该膳食可能会引起婴儿
A．佝偻病
B．克汀病
C．眼干燥症
D．脚气病
E．癞皮病
单项选择题
冰岛是胃癌高发国家，据调查当地居民食用自己熏制的食品较多，其中所含的某种化学污染物含量明显高于市售同类制品。这种化学污染物是
A．杂环胺
B．氯丙醇
C．N-亚硝基化合物
D．苯并(芘
E．丙烯酰胺：
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