多项选择题

大体在清末形成的北京风味菜肴体系，除受蒙古族，满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是（）。

A．山东菜
B．宫廷菜
C．官府菜
D．清真菜
E．四川菜

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热门试题

多项选择题

在下列菜肴中，适合美国客人口味的菜肴是（）。

A．清汤鱼肚
B．麻辣仔鸡
C．东壁龙珠
D．毛肚火锅
E．松鼠鳜鱼

多项选择题

北京人在人际交往中的禁忌有（）。

A．壶嘴对着客人
B．单手递烟、酒、茶
C．待客第一顿饭吃饺子
D．请客不给客人敬酒而自饮
E．借药锅不主动送还

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