单项选择题

下列关于铁的叙述不正确的是( )。

A．植物来源的铁较动物来源者难吸收
B．三价铁较二价铁易吸收
C．维生素C有保护铁的作用
D．铁是血红素的成分
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单项选择题
贫铁食物是( )。
A．鱼类
B．动物内脏
C．牛奶
D．肉类
单项选择题
非血红素铁吸收率为( )。
A．1%
B．20%
C．30%
D．5%
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