判断题
冷菜间应确保生熟食品分开存放。( )
【参考答案】
正确
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
厨房安全主要是厨房生产中原料及生产成品的安全。( )
点击查看答案&解析
判断题
宴会可容成本要计算出一次宴会的可容成本和分类菜点的可容成本。( )
点击查看答案
相关试题
地方供电公司应对厨房安全用电负责。( )
原料成本系数定价法中的原料成本额即为标准...
计算生料单位成本是核算厨房生产成本的重要...